Malzemeler
Yarım kilo istiridye mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
baharatlı sofrada öğütme tuzu
Hazırlanışı
İstiridye mantarları musluk altında düz yüzeyleri hafif okşanarak yıkanır.
kesme tahtası üzerinde julyen doğranır. Tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınarak eritilir ve
doğranan mantarlar ilave edilir. Mantarlar suyunu çekinceye kadar karıştırılır.
ilave edilir ve beş dakika kadar kavrulur..
AFİYET OLSUN.
